超级下饭的青椒肉丝，一不小心吃了两碗…

作者： 日食记C

用料

• 瘦肉 800克
• 青椒 3个
• 红椒 半个
• 姜蒜末 适量
• 豆瓣酱 一小勺
• 老干妈 一小勺
• 一品鲜酱油 适量
• 鸡精 一小勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 一小勺
• 蛋清 半个

超级下饭的青椒肉丝，一不小心吃了两碗…的做法步骤

步骤 1

青红椒洗干净切丝备用

步骤 2

肉丝切好，依次放入盐、胡椒粉，酱油、料酒、生粉、半个蛋清，抓伴均匀腌制十五分钟。

步骤 3

锅中倒入食用油，油热后先放入姜蒜末，然后加入腌好的肉丝滑散，肉丝炒至变色盛出备用。

步骤 4

洗锅烧油，油热下青红椒翻炒。

步骤 5

然后倒入炒好的肉丝。

步骤 6

加入一品鲜酱油，鸡精，豆瓣酱，老干妈。大火翻炒。

步骤 7

然后出锅装盘。

菜谱创建时间：2020-07-06 12:44:52