红烧冬瓜

作者： li明月

素菜也能吃得比肉香😄

用料

• 冬瓜 1块
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半小勺
• 蒜米 2～3瓣
• 葱花 1～2根
• 八角 1个
• 冰糖 10～15克
• 鸡精 1勺

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去瓜瓤洗干净。

步骤 2

冬瓜切厚块，蒜米、香葱切粒待用。

步骤 3

锅热倒入适量的油，倒入冬瓜煸炒至变色。

步骤 4

加入蒜粒、八角炒出香味。

步骤 5

放入生抽、蚝油、老抽、冰糖、鸡精炒至上色。

步骤 6

加入没过冬瓜的水，大火煮沸。盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。

步骤 7

大火收汁至汤汁浓稠。

步骤 8

撒入葱花，即可出锅。

步骤 9

素菜也能吃得比肉香的红烧冬瓜就做好了。

步骤 10

上桌，准备开吃😍

菜谱创建时间：2020-07-03 15:33:49