蛋黄放无水无油碗里!挤入柠檬汁,高速打法至画“8”字还能保持4、5秒以上再消失,期间需要一到两次把飞溅的蛋黄刮到一起打!图上做的6个蛋黄量,打发了9分钟,图上“8”字是画完4秒后慢慢消失的状态! 直接加入奶粉!不用过筛!
快速翻拌到无干粉状即可!装裱花袋,顺便烤箱100度预热 !裱花袋剪直径约5mm的口,在烤盘上挤出长约2cm的条
烤箱100度 30分钟左右,如果是不粘烤盘烤好的状态是一点不粘烤盘,轻轻一拿就下来了…非不粘烤盘需要垫油纸或油布
熙熙姐销魂式打call老母亲手指溶豆
注意这几点不翻车:1、打蛋容器一定不要太大了!2、蛋黄打发不看时间!看状态!3、放入奶粉不要画圈拌!一定是翻拌! 奶粉我用的是德版爱她美1段 ,奶粉分量我写的15-18g都可以!区别就是 :奶粉越少入口融化时间越快!熙熙姐现在8个月了还没有出一颗牙…我都是放18g奶粉,熙熙姐可以在嘴里抿着玩一会,刚接触的宝宝可以放15g奶粉…不容易糊嗓子!