开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉

作者： 樱濨

超级简单的夏日解腻酸奶葡萄冰粉粉（颜值很高哦）

用料

• 葡萄 300g
• 冰粉粉 适量
• 酸奶 一小盒

开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤

步骤 1

一串葡萄

步骤 2

将葡萄摘成颗粒

步骤 3

面粉（只要是面粉都可以，更好的去除葡萄的杂质）

步骤 4

放入面粉

步骤 5

加清水顺时针搅拌直到杂质浮现（不要太用力破坏葡萄质感）

步骤 6

面粉水洗完之后用清水冲洗干净

步骤 7

剥皮（果肉可以自己吃掉哦，如果喜欢放进冰粉粉里面的也可以保鲜冷藏放入，口感层次会更丰富，我是选择自己吃掉啦）

步骤 8

葡萄肉跟葡萄皮分开

步骤 9

烧开水

步骤 10

放入葡萄（开水烫皮颜色有点不太好看，慢慢顺时针搅拌）

步骤 11

现在颜色开始慢慢变深，用漏勺将葡萄皮捞出（一定要确定葡萄皮全部捞干净，最好选用细网的漏勺，可以将浮沫也撇走）

步骤 12

倒入适量的冰粉粉（搅拌时感觉不是搅清水的力度就可以了，冰粉粉最好选择原味的，这样可以吃出葡萄的味道）

步骤 13

冒小泡之后关火

步骤 14

最好是选择透明玻璃杯（这样冷却之后倒入酸奶颜色会很好看）

步骤 15

用保鲜膜密封，再用牙签在上面扎点小孔放入冰箱冷藏2小时以上

步骤 16

冷藏好之后取出，放入小盒酸奶（酸奶可以根据自己喜好添加，最好是原味酸奶，这样的话葡萄冰粉的味道会很突出，不喜欢酸的可以往里面放点蜂蜜）

步骤 17

倒入酸奶，层次分明

步骤 18

用调羹搅拌就大功告成啦

开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的小贴士

1.葡萄皮用手剥，剩下的果肉可以自己吃掉（喜欢口感丰富一点的可以在冰粉粉里面放入果肉，但是要记得冷藏保鲜哦，将果肉对半切开放入） 2.喜欢冰粉粉有韧性一点可以多放一些 3.加入酸奶之后觉得甜度不够的可以放入些许蜂蜜

菜谱创建时间：2020-06-28 23:58:57