㊙️零失败烘培｜入口即化的抹茶玛格丽特饼干

作者： Rita静香的小厨房

✨之前分享了原味和巧克力味玛格丽特饼干的做法，大家都很喜欢。所以今天我又烤了一盒抹茶口味的，也非常的好吃哦。如果你也和我一样喜欢抹茶口味，一定要跟着我一起做哦！跟着我的步骤做，即使你是烘培小白也可以做成功哦！而且它算是一款成功率很高的饼干。一起来试试吧。

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 30克
• 抹茶粉 10克
• 盐 0.5克
• 熟蛋黄 1个
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 50克

㊙️零失败烘培｜入口即化的抹茶玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

step 1: 鸡蛋煮至全熟，剥出蛋黄备用。黄油提前室温软化，软化程度用手指能按下即可。加入糖粉和盐。

步骤 2

step 2:用打蛋器打发，打发至黄油蓬松发白即可。在筛网里按压蛋黄，筛入蛋黄碎，过筛后的蛋黄与黄油翻拌均匀。

步骤 3

step 3: 筛入低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉，搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。

步骤 4

step 4: 冷藏完成后，将面团分割成8克一个的小面团，搓圆放入烤盘里。用大拇指轻轻按压，有轻微裂痕即可。

步骤 5

step 5: 烤箱上下烤150度预热五分钟，烤制20分钟即可出炉。

菜谱创建时间：2020-06-25 14:52:11