【拜托了冰箱】第六季井柏然菜谱:安贤珉-咖啡蜜瓜布丁

作者： 拜托了冰箱

红红火火恍恍惚惚 咖啡蜜瓜布丁

用料

• 糯米雪糕 1盒
• 青提 6个
• 草莓 2个
• 鸡蛋 2个
• 桑葚膏 适量
• 咖啡粉 适量
• 哈密瓜味牛奶 适量
• 梅酒 120ml
• 绵白糖 适量
• 薄荷叶 适量

【拜托了冰箱】第六季井柏然菜谱:安贤珉-咖啡蜜瓜布丁的做法步骤

步骤 1

奶锅中倒入1盒哈密瓜牛奶，加入2个蛋清及120ml 梅酒，用手持料理机搅拌均匀后加热煮开

步骤 2

一大勺咖啡粉中加入3勺绵白糖及3勺水，混合后搅拌均匀，用电动打蛋器搅打成慕斯状

步骤 3

青提对半切开

步骤 4

草莓、糯米雪糕切四瓣后摆放在圆形模具周围摆盘

步骤 5

将煮开后的哈密瓜牛奶倒进圆形模具中，放入冰箱冷却5-8分钟至凝固，凝固后取下模具

步骤 6

将咖啡慕斯放到蜜瓜布丁上方，桑葚膏淋在布丁及其周围，用薄荷叶修饰摆盘

菜谱创建时间：2020-06-16 20:23:17