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百搭白吐司(自用配方记录)
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作者:
管不住嘴的张小羊
自己用来做三明治必备的白吐司配方,记录一下,方便使用,中种法。
用料
中种
高筋面粉
300克
干酵母
1克
糖
10克
水
165克
主面团
中种
300克
高筋面粉
125克
糖
50克
奶粉
13克
干酵母
6克
全蛋
31克
海盐
3克
冰水
38克
黄油
30克
百搭白吐司(自用配方记录)的做法步骤
步骤 1
450克模具,9分发,上150°下160°热风1小时
菜谱创建时间:2020-06-16 17:31:27
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