经典披萨酱

作者： 谭小造

食材简单，做法简单，味道很赞 ！

用料

• 大蒜 5瓣
• 洋葱 30g
• 橄榄油 30g
• 西红柿 600g
• 黑胡椒粉 5g
• 糖 15g
• 盐 5g
• 罗勒碎 1勺

经典披萨酱的做法步骤

步骤 1

大蒜和洋葱5s/5速 切碎

步骤 2

加入橄榄油，3分钟/120度 爆香

步骤 3

加入番茄，10s/5速 切碎

步骤 4

加入所有辅料

步骤 5

盖上锅盖，防溅盖，30分钟/V/速度1 烹煮

步骤 6

防溅盖适合做各种酱类，利于水蒸气的蒸发，又不会到处烹渐

步骤 7

这个酱可以作为披萨酱 也可以作为意面酱

步骤 8

可以多做一些密封起来放冰箱冷藏，虽吃随取，比买的健康多了！

步骤 9

罗勒碎可以买现成的，超市 有卖

经典披萨酱的小贴士

也可以将柿子去皮，酱更细腻

菜谱创建时间：2020-06-16 12:18:12