包粽子啦！！

作者： 爱吃肉的小妖怪

豆沙馅链接： https://www.xiachufang.com/recipe/104219834/ 一定要用这个方子做豆沙馅！！！虽然麻烦但是吃起来一点都不油，清甜可口！！！ 还可以做一些绿豆糕搭配： https://www.xiachufang.com/recipe/103947609/

用料

• 粽叶 两包
• 糯米 3斤
• 白糖 300g
• 豆沙 适量
• 蜜枣 适量

包粽子啦！！的做法步骤

步骤 1

准备糯米，提前泡2.5小时，方便他后续煮熟的时候没有硬心

步骤 2

准备新鲜粽叶，洗净，剪刀剪掉头部根茎和尾部特别细的地方，开水下锅煮掉虫卵和脏东西，再拿清水浸泡，准备绑粽子的白色棉绳或者马莲草

步骤 3

糯米泡好后捞出，不用控干，保持湿润，白糖拌在糯米里，这样子糯米带着一丝丝甜味，而且更容易出黏！！！！大枣冲洗干净备用，豆沙炒好备用

步骤 4

开始包，旋转出尖角倒入三分之一糯米，填入馅料后盖上糯米，不用压的特别紧！！！将尾巴盖上贴边包好，绑紧即可，实在不会的百度搜索一下视频

步骤 5

全部包好，确定无漏

步骤 6

凉水下锅，锅内预留一点高度，多加水，煮2小时 后闷10分钟取出

步骤 7

煮好之后，现吃即可，多出来的晾凉冷冻

步骤 8

豆沙馅的，超级好吃！！！

菜谱创建时间：2020-06-15 19:09:30