祛湿排毒汤五指毛桃

作者： 昕宇家的厨娘

五指毛桃的功效与作用 五指毛桃其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。 此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。 自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。 好的五指毛桃煲出来有一股奶香，很好喝

用料

• 五指毛桃 一扎
• 猪骨 500克
• 蜜枣 个
• 薏米（炒过） 适量
• 芡实 适量
• 赤小豆 适量
• 茯苓 适量
• 瘦肉（猪展肉好一点） 一块
• 盐 少许

祛湿排毒汤五指毛桃的做法步骤

步骤 1

五指毛桃

步骤 2

土茯苓

步骤 3

汤料洗干净，薏米和赤小豆提前泡水。把猪骨和瘦肉焯水洗去浮沫，加入纯净水或者过滤水和汤料一起煮

步骤 4

五指毛桃可以用剪刀或者刀砍小段，大概煲1.5-两个小时就可以了，好的五指毛桃煲出来有一股奶香的味道

步骤 5

清热祛湿的汤就煲好了，把五指毛桃和茯苓挑出来不要，就可以把汤和其它汤料装碗了。

菜谱创建时间：2020-06-14 20:22:55