超级多汁的牛肉汉堡

作者： 田佳橙

非常简单的食材，但是非常美味。根据美国当地的方子改动了一下。烤的时候看到出来很多汁水，有点担心肉饼太干，结果非常多汁。方子是三个汉堡的量，也可以做四个小汉堡。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛肉碎 450克
• 面包糠 2大勺
• 生抽 1大勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 淡奶，或者牛奶 45克
• 蒜末 2瓣

超级多汁的牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

将牛肉和鸡蛋混合。牛肉最好选80%瘦，20%肥的那种。

步骤 2

放入剩下的所有调料，混合均匀。

步骤 3

分成三个团子

步骤 4

压成肉饼的状态。放入煎锅中火煎制，直到肉饼中心压下去不再柔软，和煎牛排相似。也可以进烤箱或者炸锅，看喜好。

步骤 5

根据自己的爱好配置汉堡。我用了日式沙拉酱、菠菜、生菜和Brioche面包。还可以加番茄片、Cheese等等。

步骤 6

咬一口，非常多汁～

菜谱创建时间：2020-06-14 04:28:57