炒鸵鸟蛋

作者： 难得糊涂之濛妈

领导拿来的鸵鸟蛋，头一次吃，看着挺好，一说吃是真心的不想吃，因为那会说过这个蛋越大越腥，鹅蛋，雁蛋都挺腥的，结果还好。

用料

• 鸵鸟蛋 1个
• 葱花 适量
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量

炒鸵鸟蛋的做法步骤

步骤 1

大鸵鸟蛋一只

步骤 2

皮太厚，用刀背磕开的，口有点大，同事说这蛋皮比蛋液值钱😓

步骤 3

葱花切好放进去，放盐，放料酒，把蛋液打散。

步骤 4

起锅烧油，像摊鸡蛋那样做，一个鸵鸟蛋分两次做，太多了，摊好了蛋，关火的时候往摊好的蛋上撒醋，翻炒均匀，出锅，开吃，味道还行能接受。

炒鸵鸟蛋的小贴士

放料酒和醋都是去腥的。

菜谱创建时间：2020-05-27 13:30:26