简单易学草莓酱

作者： 2828水果派

5月正是草莓上市的时候，上周做的草莓酱女儿说好吃，做的少了点，今天去早市买了2公斤，多做点放冰箱里，分享给我的好朋友们！

用料

• 草莓 500克
• 柠檬 4分之一个
• 冰糖 适量
• 砂糖 一小勺

简单易学草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓摘梗，洗干净，晾一个小时左右，切小丁放一小勺砂糖，用手再捏捏，蒙上保鲜膜放冰箱

步骤 2

放冰箱冷藏2小时左右

步骤 3

倒入搪瓷锅（或者是不粘锅），一定不能用铁锅！！放入冰糖，开小火，用木铲不停搅拌，以免锅底糊了

步骤 4

开了之后有白沬，继续小火，搅拌

步骤 5

直到白沫完全消失，有点黏稠了，就关火，装玻璃瓶，盖盖子，放凉，放冰箱冷藏，一个月左右吃完都OK的

菜谱创建时间：2020-05-23 22:31:21