地瓜造型饅頭

作者： 兔兔_酱

純粹玩兒

用料

• 中筋麵粉 200克
• 水 約100克
• 紫薯粉 5克
• 紅麴粉 5克
• 酵母粉 2克
• 糖 20克

地瓜造型饅頭的做法步骤

步骤 1

材料混合揉至光滑

步骤 2

分割成小团后单个揉圆，取出一个擀开（不包内馅的可跳过此步骤）

步骤 3

包入内馅后捏紧收口，不包馅的直接搓成橄榄状就可以了

步骤 4

随意用手指按出凹位，地瓜的形状本来就很不规则，随便捏按就好

步骤 5

用筷子戳出几个小洞，再取一点点的面团搓成细条，分割成几份，对折细条后用筷子轻轻按进去洞里即可

步骤 6

发酵、蒸制、完成

步骤 7

如想像真度更高的可以在出炉冷却后表面撒上薄薄的可可粉，就跟泥土里拔出来的一样了

步骤 8

我的包了芋泥馅哦，好次

菜谱创建时间：2020-05-22 11:16:58