难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版

作者： JiJisKitchen

空气炸锅是西屋的，是两年前的双十一买破壁机送的，我一直觉得送的东西不会好到哪里去，所以一直没拆封，直到一年后突然想到这个东西，想说拆出来用用看，谁知道就这样爱上了🤭

用料

• 黑鲳鱼 1条，约450克
• 料酒 约1大匙
• 盐 约1小匙
• 糖 约1/2小匙
• 黄姜粉 约1小匙
• 姜片 几片

难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

我一直觉得黑鲳鱼是一种很适合煎炸的鱼

步骤 2

鱼处理好以后两面都切这样间隔大概1cm的花刀，方便入味

步骤 3

鱼肚子里面先塞两片姜片，然后分别加料酒、盐、糖和黄姜粉。

步骤 4

两面抹匀，我就用手抹的

步骤 5

放上姜片，冷藏腌1、2个小时。 中间有时间的话可以去翻个面。

步骤 6

空气炸锅180℃预热10分钟，放入腌好的鱼。 这个空气炸锅除了小了点，真的没毛病，不过免费的我也不能要求太多是不是😄 表面稍微撒点油，不是用刷子涂哦，严格来讲最好是喷点油，但是我没有，就用硅胶刷子蘸油然后再鱼上面腾空抖动几下

步骤 7

180℃，16分钟后，完美出锅

步骤 8

原谅我没有好好摆盘

步骤 9

空气炸锅真的是煎鱼利器，每一寸鱼皮都完美保留

难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的小贴士

我没有用过别的空气炸锅，这一款它炸鱼的指导温度就是180℃，根据鱼的大小时间需要调整，小一点的鱼我还试过只炸8分钟就熟了

菜谱创建时间：2020-05-21 23:34:37