肉燥鸡蛋羹

作者： 一把橙小刀

美味又养生的鸡蛋羹 微博：一把橙小刀

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉糜 30g

肉燥鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备2个鸡蛋，打匀。

步骤 2

过筛一下，鸡蛋羹会更光滑。

步骤 3

根据鸡蛋的大小，倒入200-250ml温水（有点温度就好，不要太烫的）再加1g盐。

步骤 4

蒸之前可以把气泡震掉

步骤 5

炖锅20分钟，普通蒸锅6分钟，但是也要看具体容器。

步骤 6

30g肉糜，用2.5ml老抽腌渍一会，然后用5ml油快炒一下，肉燥就做好了。

步骤 7

倒在蛋羹上，可以再淋一些生抽和麻油。

步骤 8

非常鲜嫩的鸡蛋羹～

菜谱创建时间：2020-05-20 21:19:52