腌制 樱桃萝卜

作者： 白珍珠已不白

天气日渐炎热，给大家分享一道凉拌的美食。樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。 萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。 腌制生食，作为早餐搭配面食，脆嫩爽口，具有解油腻的最佳效果。

用料

• 樱桃萝卜 7个
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 香油 1勺
• 盐 5克

腌制 樱桃萝卜的做法步骤

步骤 1

樱桃萝卜洗净切成片；加入少量食盐将水吸出；

步骤 2

加入适量醋、生抽和香油，腌制十分钟；

步骤 3

搭配玉米饼等中式面食食用。

菜谱创建时间：2020-05-19 16:26:09