红豆沙馅儿（绞肉机版）

作者： 我系本本

疫情期间豆沙馅儿都是手工捣碎😂，绞肉机到了试了一下，也是可以。

用料

• 红 200克
• 水（泡豆子） 适量
• 食用油 100克
• 白糖 150克

红豆沙馅儿（绞肉机版）的做法步骤

步骤 1

提前一天晚上睡前称好红豆，加水放室温冰箱里都可以。泡发了更容易炖烂。

步骤 2

第二天，把泡发好的红豆放高压锅里，水刚没过红豆就可以了，水别多了，免得后面拉长炒的时间，摁豆类进行炖煮。

步骤 3

煮好的红豆倒绞肉机里绞啊绞

步骤 4

绞好了倒不粘锅里，加食用油和糖拌啊拌，混合好，继续炒啊炒。先用中火让水蒸气蒸发快一点，稍微有点抱团了，换小火继续炒啊炒。

步骤 5

食用油和糖的量可以自由发挥哈！喜欢甜的可以多一点，食用油的量看馅儿的用途，油一点还是干一点都可以。

红豆沙馅儿（绞肉机版）的小贴士

1.小心别烫手 2.耐心的炒啊炒 肯定能成功

菜谱创建时间：2020-05-17 14:40:16