罗汉果冰糖柠檬膏#止咳化痰妙方

作者： 育膳坊

我自己呼吸道不好，又容易上火，吃点辣或者有些劳累就会扁桃体发炎。久病成医的我，尝试出了一个柠檬膏的配方。 一般止咳化痰用川贝比较多，但是川贝味苦且价格昂贵，所以我选用了罗汉果代替川贝，罗汉果也有相同的功效，但是味甘并且成本低廉，自己买好食材可以多做一点常年喝。 柠檬含有丰富的维生素C，可提高身体免疫力。冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。生津止渴，润喉去燥，使人清爽舒适。罗汉果清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。这三味加在一起，可以起到很好的上呼吸道消炎止咳作用。 有朋友甚至跟我反馈，常年抽烟的爸爸喝了此配方柠檬膏，排出了很多老痰，十分舒畅。 那么我就来公布一下罗汉果冰糖柠檬膏十分简单的制作过程吧！

用料

• 罗汉果 5-6个(30g左右)
• 大柠檬 3个(350g左右)
• 黄冰糖 600克
• 电炖锅 1个

罗汉果冰糖柠檬膏#止咳化痰妙方的做法步骤

步骤 1

先准备好所有食材，称好重量。 柠檬我用的是大个头的进口柠檬，久熬不易散，口感更好，三个加起来就有300多克。 如果嫌贵，也可以买国内的安岳黄柠檬，个头小一些，多切几个，出来的口感比进口的酸一些，没有太大区别。 黄冰糖最好用小颗粒的，比较好铺。

步骤 2

柠檬用盐搓一搓，搓干净洗干净擦干。

步骤 3

柠檬全部切成薄片。

步骤 4

柠檬切好后用牙签挑去籽。 我因为用的进口柠檬是无籽的，不用挑，你们买的如果有籽一定要挑走，不然会有苦味。 柠檬切片太美了，满满的维C。

步骤 5

罗汉果拍碎，全部铺在炖锅的底部。 炖锅内保持无油无水。 第一层一定要先铺罗汉果，如果铺冰糖的话，会出现冰糖化不开粘底的现象。

步骤 6

铺一层柠檬片在罗汉果上。

步骤 7

铺一层黄冰糖在柠檬片上。 这里就体现出用小颗粒的好处了，可以铺的比较均匀，如果是大块的，很难处理。

步骤 8

铺第二层柠檬片。

步骤 9

铺第二层黄冰糖颗粒。

步骤 10

铺第三层柠檬片。

步骤 11

铺第三层黄冰糖颗粒。 到这里所有食材都用完了。

步骤 12

盖上炖锅内胆盖子。 电炖锅内部加水，装入盛好食材的内胆，开始隔水炖吧！ 内胆里面不要加水哦！就是放食材这个锅里不要放水。水是加在电炖锅这个不锈钢锅里哦！ 熬炖12-18个小时。

步骤 13

炖好以后开盖就是这样黑乎乎的样子，越黑说明炖的越好，都熬出来了。我这是炖了18个小时后的样子，中途不用搅，一直熬就行。 我这个电炖锅一次最多熬3小时，白天我可以控制好，三小时一到立刻再按按钮加3小时，但是夜里就没有按了，就是保温状态，效果也一样好。

步骤 14

熬出的柠檬膏色泽黝黑光亮，有柠檬的香气，细碎一些的东西是罗汉果。好的柠檬基本不会烂，熬出还是整个的。不过形状不影响效果，纯粹觉得好看，哈哈！

步骤 15

装进消毒好的玻璃罐里。 我这个配方的量正好可以装满一个750ML的罐子。

步骤 16

如果要送给朋友喝，可以买280ML样子的玻璃瓶分装，可以装三瓶，贴上标签，是不是很高级的亚子💯

罗汉果冰糖柠檬膏#止咳化痰妙方的小贴士

1、无添加产品，保质期短，装成品的容器一定要消毒并且无油无水，20度以上室温就要进冰箱保存了，保鲜格即可。 2、每次食用请用无油无水的勺子舀取，不要沾染污物，否则很容易变质。 3、呼吸道炎症比较严重的时候，可以直接舀取膏汁吞服，效果更好。

菜谱创建时间：2020-05-01 18:07:20