素香菇面（电饭锅版）

作者： 管不住嘴的张小羊

我自己吃饭的时候，真的超级懒，家里有什么食材就用什么。 作为喜欢香菇的我来说，这食材简单，却味道鲜美的香菇面，真香～ 然后不禁感慨，电饭锅这东西，真厉害呀～下次用它炒菜吧～

用料

• 香菇 7朵
• 挂面 1把
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 美极鲜 一勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

素香菇面（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

香菇去根洗净，冷水泡20分钟

步骤 2

留一朵切成香菇花（这可谓是我的仪式感😂），剩余的切成小丁

步骤 3

电饭锅开煮饭键，预热5分钟，之后再倒入适量食用油

步骤 4

直接放入香菇丁，翻炒均匀

步骤 5

直到所有香菇丁变色，并且出汁

步骤 6

加入适量的热水，热水，热水，我一般自己吃是放两碗水

步骤 7

水沸之后，加生抽，美极鲜，盐调味（自己尝，稍微有点淡就可以，最后汤会减少，咸度会增加）

步骤 8

加入自己食量的挂面，中间掰断后再放进去，再放入香菇花，煮8分钟左右（我用的是宽一些的扁挂面，如果用细挂面，建议缩短时间）

步骤 9

磕一颗蛋进去，盖上盖子，闷煮，大概5分钟，直到鸡蛋熟了，就可以了

步骤 10

装盘，开吃！～

素香菇面（电饭锅版）的小贴士

1.没有美极鲜就不放，有蚝油也可以放点蚝油 2.煮面一定看状态！ 3.不爱吃香菇的不要轻易尝试😂

菜谱创建时间：2020-04-28 23:25:19