碗头糕

作者： 珍珍_k4g3

兒時回憶的味道☺️☺️

用料

• 粘米粉 43克
• 木薯粉 27克
• 水70Cm拌漿用
• 糖 38至45克(你中意低糖38，喜歡甜可以放45）
• 水180cm煮糖用
• 桂花 适量

碗头糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉和木薯粉称好加进碗里，原后加入70克水攪拌均勻．

步骤 2

180克水燒開加入糖，把糖融化.

步骤 3

糖水迅速倒進第一步的浆里面，边倒边搅拌。

步骤 4

把做好浆倒模具里，大火滾蒸10分鐘左右，出盧後加入蜜豆或者桂花，放凉后食用。

步骤 5

我做了原味同红糖口味☺️☺️

菜谱创建时间：2020-04-26 00:49:06