凉拌面

作者： ziyix

吃哭 小时候爬山就为了山顶那碗凉面 竟有那样的味道

用料

• 面(不限种类） 1人份
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/5个
• 陈醋 10ml
• 蚝油 10ml
• 酱油 10ml
• 黑白胡椒粉 2小勺
• 蒜末或者蒜粉 2小勺
• 花椒粉 一小撮
• 辣椒粉 一小撮
• 熟芝麻 一小撮
• 虾皮 一小撮
• 榨菜丝 1/3小包
• 芝麻油 适量
• 花生碎(选用） 适量

凉拌面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，洋葱切丝，和酱油，醋，黑白胡椒粉拌匀，加两勺水，放碗里加盖微波炉加热3分钟

步骤 2

面煮熟，过凉水。可以用任何面。

步骤 3

面，加热的胡萝卜洋葱，还有除了花生以外其他的所有材料一起拌匀。放冰箱里冷藏至少一小时，变凉就好咯！（拌面冷藏不要加花生）

步骤 4

放凉了一小时后面吸收了调料，水分，没有刚刚拌到时候那样湿，这才会好吃！如果加花生，吃的时候再加，花生不要和面一起拌冷藏。

凉拌面的小贴士

拌好后一定要冷藏放至少一个小时！ 吃的时候可以加个蛋，金枪鱼...

菜谱创建时间：2020-04-24 03:38:10