红丝绒可可蛋糕

作者： bilibili--babe

用料

• 鸡蛋 3个
• 红曲粉 6克
• 奶油 250ml
• 低筋面粉 50克
• 可可粉 6克
• 牛奶 40克？（有点忘了
• 玉米油 30克
• 细砂糖 45克
• 盐 1克
• 朗姆酒渍葡萄
• 巧克力碎
• 泡打粉 忘了

红丝绒可可蛋糕的做法步骤

步骤 1

泡打粉，低粉，可可粉，红曲粉过筛

步骤 2

蛋清和蛋黄分离，蛋黄+玉米油+牛奶混合好，与低粉可可粉红曲粉一起，拌成步骤一的样子，勿久拌。

步骤 3

蛋糕胚160℃25min，150-140℃20min，牙签插进去抽出来没有附着物就是熟了，烤好之后倒扣晾凉，切四片蛋糕胚，抹奶油，加朗姆酒渍葡萄

步骤 4

第二层加巧克力碎，其实想加什么都可以

步骤 5

然后磨面，蛋糕胚的表面裂纹那一层，搞出蛋糕屑屑，就能铺满表面，很好看

菜谱创建时间：2020-04-22 11:23:23