新手必做，不用整形的香葱肉松沙拉吐司！太好吃啦！

作者： 小奕DO

刚刚出炉，真的太好吃了，大家赶快做起来！香香香，太香啦。

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个（大概45g左右）
• 牛奶 160克
• 糖 30克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 其他配料
• 小葱花 适量
• 肉松 适量
• 沙拉 适量

新手必做，不用整形的香葱肉松沙拉吐司！太好吃啦！的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外的其他材料全部加入厨师机，面团揉至拓展状态(有粗膜，不沾手）后加入黄油，揉至出手套膜，能看到指模为标准。

步骤 2

面团整形好后，封住保鲜膜室温发酵至1.5-2倍大。

步骤 3

手指粘手粉搓洞，不反弹就发酵好了

步骤 4

面团取出按压排气，像叠被子一样叠三叠，盖保鲜膜松弛30分钟。

步骤 5

面团力道均匀的擀成牛舌状

步骤 6

用刀横竖切，弄成小方块

步骤 7

随意的铺满土司盒，一层面团，一层小葱+肉松+沙拉，直到铺完所有的面团，再撒上小葱+肉松+沙拉完毕。

步骤 8

放入烤箱里进行二发，发酵功能38°，放一碗热水，60分钟。发酵至8分满，烤箱预热180度，35分钟。（烤箱温度和时间只作参考，根据自家烤箱调整温度和时间哈），注意观察表面上色，上色后加盖锡纸，以防小葱和肉松烤糊。

步骤 9

出炉了，真的特别好吃。关键是手撕就一坨，吃起来也特别方便。哈哈。不用整形，切了就直接放进去，出炉也好看。

新手必做，不用整形的香葱肉松沙拉吐司！太好吃啦！的小贴士

有问题问我吧，这款很简单的，赶快上手操作起来吧，哈哈哈

菜谱创建时间：2020-04-20 22:42:22