鲍鱼焖鸡

作者： 蕉糖-玛其朵

这个菜是我家最受欢迎的菜之一。孩子们也爱吃，汤汁也可以捞饭，香喷喷的。而且做法简单，喜欢的朋友可以试试看

用料

• 鲍鱼 8只
• 鸡 1/4只.我买的是鸡腿肉
• 姜 3片
• 糖 少许
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 酱油 少许
• 芹菜 一小把
• 青椒和红椒 各两个
• 胡椒粉 少许

鲍鱼焖鸡的做法步骤

步骤 1

把所有材料提前准备好

步骤 2

在鸡肉里加进蚝油、生抽、胡椒粉、盐，糖和少许油拌匀静置10分钟。

步骤 3

鲍鱼用盐洗干净，沥干水。放进锅里加少许油，把两面都稍微煎一煎。

步骤 4

烧热锅放些许油，放姜片和珠葱炒香。再把鸡肉放进锅内爆炒。等到鸡肉微黄时，放入鲍鱼翻炒。

步骤 5

在锅边四周淋入少许米酒（可放可不放），加热水没过鸡肉。放入一调羹海鲜酱和两调羹生抽。盖上盖闷至水剩1/3。

步骤 6

烧热砂锅，锅内放油放芹菜和青红椒稍微炒香。倒入焖得差不多的鲍鱼鸡肉和汤汁。拌匀后大火收干汤汁后撒葱花即可上锅

菜谱创建时间：2020-04-19 13:41:52