素汤（高压锅）

作者： 2G上网黄剪剪

不想出门买肉，怎么办？ 去血水，焯水，洗锅太麻烦怎么办？ 要不要试试这个懒人素汤？ 软糯的土豆， 香甜的胡萝卜， 加上百搭的洋葱， 撒上细盐， 无肉 也能享受好喝滴汤！

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个（中小）
• 洋葱 1个
• 高压锅
• 盐
• 油 猪油最nice

素汤（高压锅）的做法步骤

步骤 1

土豆，切块。 胡萝卜，切块。 洋葱，切丝（片装也可）。

步骤 2

下猪油，热锅，洋葱切片or丝炒香（颜色半透明就可停止炒制）

步骤 3

炒过的洋葱，倒入装有土豆和胡萝卜的高压锅中，加水，开火。

步骤 4

高压锅那个气嘴发出声响后，再等十二三分钟，关火，开喝。

素汤（高压锅）的小贴士

炒过洋葱的锅，会有一股神秘的油香，再拿来炒肉或者炒菜都很棒（不用洗一次锅是不是很划算嘿嘿嘿）。 而且而且，超过的洋葱，倒入汤中一起煮，既能给汤增加风味，又能补充适量的油脂（有油的汤会相对来说比较甜），而且洋葱还对身体很好哦。 再说，高压锅煮熟后的洋葱，已经没有嚼劲了，吃起来感觉跟煮烂的百合差不多哈哈哈哈（这个脑洞我也服了自己），还挺神奇。 如果家里刚好有这么三件东西，下次不如试试煮个汤？总是拿来炒菜，该换换口味了把嘿嘿嘿^0^

菜谱创建时间：2020-04-12 19:33:12