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椒盐猪脚
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作者:
植裕玲
高风险的菜,即使晾了一下午,也要盖着炸。太恐怖😱,油热后,转小火放入,皮朝下。盖好盖,再转中大火。劈劈啪啪后会越来越少,转小火,把盖打开迅速夹出来。
用料
猪蹄
2只
姜
3片
大葱
1/3根
八角,香叶
各1个
花椒
1把
料酒
2大勺
盐
3克
老抽
上色
生抽
1大勺
椒盐
适量
辣椒
半个
葱花
适量
椒盐猪脚的做法步骤
步骤 1
洗干净
步骤 2
滚水烫一下滤干
步骤 3
把材料和猪脚炒匀
步骤 4
炒匀➕2大勺水高压锅煮30分钟
步骤 5
煮好,偷吃了一块,好好吃😋晾干,准备一锅油炸。
步骤 6
把蒜蓉,辣椒,葱花炒出香味,把猪脚放进去拌匀,一面撒上椒盐。
菜谱创建时间:2020-04-08 20:43:51
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