能吃出鱼香味的炒三丝，用料简单又快手

作者： 梅花花仙子

很普通的一道家常菜，却能吃出停不下来的节奏啊。简单快捷营养又好吃，调料要根据食材的量来自己随意搭配，食材的洋葱是关键哦

用料

• 胡萝卜 2根
• 洋葱 一小个
• 木耳 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 3克左右

能吃出鱼香味的炒三丝，用料简单又快手的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、洋葱切丝。干木耳提前泡发好，切丝

步骤 2

锅烧热加入适量食用油，爆香蒜末

步骤 3

加入胡萝卜丝炒软 再加入洋葱丝炒出香味（洋葱丝是这道菜的灵魂哦）

步骤 4

加入木耳丝，一点白糖提鲜，一点十三香，适量酱油蚝油翻炒均匀。这时候你会听到锅里木耳噼里啪啦的爆炸声（个人建议）木耳最好提前用开水焯熟，能减少炒的时候锅里放鞭炮的声音😃如果是焯过水的木耳吧啦至入味就可以出锅了

步骤 5

是不是很简单，因为加了洋葱的味道，真的是提升了整道菜的灵魂！如果加一点青椒丝也很不错的。这道菜能吃出鱼香味的口感来哦，出锅前撒一颗青蒜碎点缀会更好看 根据你加的酱油和蚝油的量再来决定要不要加盐，我是从来不会再加盐的

能吃出鱼香味的炒三丝，用料简单又快手的小贴士

胡萝卜一定要先炒断生再加入洋葱丝和木耳，出锅前加入调料就可以了！这道菜一定不能少了洋葱丝，洋葱丝是这道菜的主要角色

菜谱创建时间：2020-04-07 15:50:29