灰豆子

作者： 强妈妈小厨

兰州特色小吃

用料

• 麻豌豆 500克
• 食用碱 3克
• 红枣 若干颗
• 冰糖 一块
• 水 适量

灰豆子的做法步骤

步骤 1

灰豆子作为兰州特色小吃，一定要用麻豌豆。提前一晚将麻豌豆洗净泡好。第二天放入炒锅，加食用碱炒干水分。

步骤 2

炒干到豆子发黑

步骤 3

放入阿迪锅，加水至豆子高度的一倍。按下阿迪锅豆类键即可

步骤 4

想要喝到软烂的灰豆子，在第一次煮豆结束后，待压力消除后，揭盖，加入一块冰糖，然后再压一次豆类键，这次熬制结束后就可以喝到软烂香甜的灰豆子❤❤❤

菜谱创建时间：2020-04-04 19:48:38