牛肉生煎包

作者： 下厨房用户_vd8x

用料

• 面粉 500克
• 牛肉 300克
• 温水 适量
• 酵母 5克
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 生抽 两勺
• 鸡蛋 两个
• 葱 3两
• 耗油 1勺
• 橄榄油 3勺
• 鸡精 1勺
• 生姜 一小个
• 大蒜 5瓣
• 花椒粉 2小勺

牛肉生煎包的做法步骤

步骤 1

面粉发酵，500克面粉5克酵母，少许糖，温水和面，温暖的地方发酵，膨胀2倍或者蜂窝状就好了。

步骤 2

切葱

步骤 3

葱和洋葱切细，不喜欢洋葱可以不放。

步骤 4

放点橄榄油，避免葱和洋葱遇到盐出水。

步骤 5

剁好的牛肉沫放点橄榄油。

步骤 6

把葱和洋葱倒在牛肉沫里面，盐、花椒、鸡精、盐、鸡蛋、耗油、大蒜沫、酱油，适量和好馅子。

步骤 7

我家有人不吃生姜，就泡了生姜水在馅子里面和，这样肉嫩点。

步骤 8

锅里放点点油，水到包子的1/2处，大火水干了火调小。

步骤 9

可以煎四面黄，出锅！

步骤 10

超级好吃。

菜谱创建时间：2020-03-31 13:43:58