青团

作者： 彩小

买的青团好小个，尝试做个大个子的，此方30个量

用料

• 糯米粉 400克
• 澄粉 120克
• 开水 200克
• 肉松 200克
• 咸蛋黄 10个
• 糖 40克
• 沙拉酱 50克
• 油 20克
• 麦青汁 350克
• 粘米粉 30克
• 红豆沙 250克

青团的做法步骤

步骤 1

蛋黄加一点白酒，蒸熟压碎

步骤 2

肉松，蛋黄，沙拉酱，10克糖拌匀

步骤 3

分成20个

步骤 4

红豆沙250克，分成10份，忘了拍图片

步骤 5

澄粉加开水汤面，揉成面团

步骤 6

青汁，糯米粉，粘米粉，玉米油油，糖混合揉成面团，再加入揉好的澄面团，揉匀。

步骤 7

包团子，像包汤圆一样。

步骤 8

水开大火蒸十分钟，开锅刷一层玉米油

步骤 9

晾凉保鲜膜裹上，是不是很有食欲，豆沙馅甜，蛋黄馅香！软软糯糯，三天内吃完！

菜谱创建时间：2020-03-30 10:30:10