减糖重芝士蛋糕，材料最简化

作者： 痴胖的小时光

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶油奶酪 250克
• 牛奶 80克
• 玉米淀粉 15克
• 细砂糖 60克
• 奥利奥 60克
• 黄油 30克

减糖重芝士蛋糕，材料最简化的做法步骤

步骤 1

奥利奥碾碎，黄油融化，混合放入模具压实后冷藏

步骤 2

奶油奶酪提前室温软化，打至顺滑后加糖，搅拌至无颗粒加一全蛋，充分混合后加第二个全蛋，再充分混合后加玉米淀粉，再充分混合后加牛奶，完全混合后倒入模具

步骤 3

烤箱提前预热160度10分钟，用水浴法150度30分钟➕160度25-30分钟，结束后焖15分钟，放凉后冷藏4h+后才可以脱模

减糖重芝士蛋糕，材料最简化的小贴士

用的6寸活底戚风模，活底上垫个硅油纸再放奥利奥。 水浴法，可以防开裂，保持蛋糕嫩度，另需在模具底外面包锡纸。烤盘多加水。 烤至蛋糕表面上色就差不多了。

菜谱创建时间：2020-03-29 11:06:38