暖心必备～姜枣膏

作者： 疯魔酱

去水果店买水果，无意间看见大枣。天啊，这个季节的大枣太可爱啦～ 果断买来准备做姜枣膏，虽然还有两瓶没有喝完*^_^* 姜枣膏的好处我就不多说了，下面的做法分为姜汁版和姜泥版，大家可以根据自己的喜好来做

用料

• 大枣 400克
• 红糖（泥版） 400克
• 生姜（泥版） 250克
• 姜汁版
• 大枣 400克
• 红糖 300克
• 生姜 400克

暖心必备～姜枣膏的做法步骤

步骤 1

胖呼呼的红枣太可爱了 红枣去核，备用 新鲜的红枣特别好去核，掰开把核拿出来就行了，可以戴一次性手套来操作

步骤 2

去好核的红枣放到锅里煮烂 锅边边上的一些浮沫用勺子撇出去

步骤 3

煮好的红枣打烂成泥，非常好打

步骤 4

生姜切小块打烂成泥

步骤 5

一般都是添水，我用的煮红枣的水，水只要添到最低水位线就行，不用多，水多，熬的时间就长

步骤 6

如果，不太在意口感，也喜欢生姜味浓郁的亲们，可以生姜打成泥，加入红枣泥，红糖，直接就放不粘锅里熬就行了 小火，不时的搅拌，生姜泥版的熬的时间也短，出锅快

步骤 7

这是快熬好的状态 越熬到后面，水分越少，就容易溅出来。可以选大一点的锅，盖上锅盖，但是要看住，搅拌，不能糊了。水分越少，越容易保存

步骤 8

姜汁版的，就是把打好的生姜泥放到滤网里过滤出姜汁，可以用勺子压一压姜泥，这样快一点出汁

步骤 9

生姜汁

步骤 10

把大枣泥，红糖，姜汁放到锅里熬 如图，姜汁的话水就比较多，可以先大火收收汁，然后转小火慢熬

步骤 11

熬一定程度会出浮沫，可以撇去

步骤 12

熬好

步骤 13

可以猜猜哪个是姜汁版，那个是姜泥版

步骤 14

热水泡一杯，驱寒暖胃，你值得拥有

暖心必备～姜枣膏的小贴士

1，生姜洗净我就不喜欢打皮了，如果不喜欢的朋友可以把皮打掉 2，熬的过程中其实可以用小勺子挖一点尝尝味道的，如果生姜味太浓可以适当加红糖中和一下的，反之亦然 3，熬到后面，真的是惊险，要做好心里准备，是真的喷溅到没朋友 4，喜欢枸杞，桂圆的朋友可以在熬的时候适量加一些

菜谱创建时间：2020-03-27 14:01:24