巧克力花生派

作者： Nita小仙女

三重巧克力加持的巧克力花生派，心不心动😊 方子量可以做7个巧克力派

用料

• #派皮
• 低筋面粉（美玫牌） 85克
• 可可粉 5克
• 黄油 45克
• 盐 1/8小勺
• 牛奶 15克
• #夹心
• 花生酱 55克
• 牛奶巧克力 21克
• #淋面
• 黑巧克力 18克
• 巧克力豆 适量

巧克力花生派的做法步骤

步骤 1

85g低筋面粉+5g可可粉+1/8小勺盐，混合均匀。

步骤 2

45g黄油切成小块（黄油不需要软化），放入面粉中。

步骤 3

把黄油和面粉揉搓成粗粒状。

步骤 4

加入15g牛奶。

步骤 5

揉成团后包上保鲜膜，放入冷藏松弛1小时。

步骤 6

用面团松弛的时间，把花生酱冻硬。 55g花生酱放在保鲜膜上，整理成扁一些的长条状，放入冷冻层冻硬。

步骤 7

面团松弛好后取出，一切两半。

步骤 8

取一半面团，上下盖一张油纸，用擀面杖擀成长条型。

步骤 9

用刮刀把面团四个边收拢一下，再把油纸四周折起，叠成矩形。

步骤 10

用擀面杖把面团擀成矩形。 另一半面团也重复此操作，擀成矩形。 两片擀好的矩形面片放入冷藏继续松弛20分钟。

步骤 11

冻硬的花生酱取出，切成7小块。

步骤 12

取出松弛好的矩形面片，分成7片，每一片上放一块花生酱，和一块牛奶巧克力。

步骤 13

把另一片矩形面片也分成7片，盖在放好夹心的面片上，用叉子把四周压实。 放入预热好180℃的烤箱，烤12-15分钟。

步骤 14

18g黑巧克力放入裱花袋，隔水加热至巧克力融化。

步骤 15

把融化的黑巧克力挤在巧克力派表面，再撒上一把巧克力豆。

步骤 16

三重巧克力加持，趁热吃会有流心哦～

菜谱创建时间：2020-03-24 14:24:31