减肥餐5️⃣💫全麦吐司

作者： 烤肉喵

全麦粉比例高了面包会比较干 我的宗旨：还是得吃的下去才行 ✨TIPS：这个是全麦粉30%的 大家可以根据自己能接受的程度 调整全麦和高筋面粉的比例

用料

• 黑全麦粉 100克
• 高筋面粉 200克
• 水 130克
• 鸡蛋 1个
• 糖 10克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 酵母 4克

减肥餐5️⃣💫全麦吐司的做法步骤

步骤 1

1️⃣除黄油外的材料放入面包机2️⃣和面1档3分钟，3档5分钟3️⃣放入室温下软化的黄油，2档2分钟+4档10分钟（根据自己的机器或者手揉都可以）直至可以拉出薄膜

步骤 2

1️⃣把面团用手轻轻拍开2️⃣分成三等份3️⃣揉圆盖上保鲜膜室温松弛15分钟4️⃣取一个剂子用擀面杖擀成长条

步骤 3

1️⃣从一端慢慢卷起2️⃣卷好的面团中间隔开一些放入模具3️⃣放入烤箱，封上保鲜膜发酵1.5～2小时，至模具7分满就可以了

步骤 4

刷上鸡蛋液，放上喜欢的坚果

步骤 5

烤箱160度烤35分钟，我的是大烤箱，小烤箱的话可以试试180度

菜谱创建时间：2020-03-24 14:16:14