不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”

作者： 李杨的私房菜

制作傣味罗非鱼，少不了的调味菜就是西双版纳香菜，我们也叫“傣味大芫荽”用它做出来的烤鱼非常好吃😋

用料

• 罗非鱼 1条
• 小米辣 10-15个
• 大蒜 10-20瓣
• 西双版纳香菜（傣味大芫荽） 6-8根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 食盐 1-3克
• 鸡粉 1克
• 花椒油 半勺
• 芝麻香油 半勺

不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤

步骤 1

罗非鱼宰杀洗干净之后划两半

步骤 2

用小刀把肉身划几下，插几个眼，撒点食盐腌制一下

步骤 3

小米辣、大蒜、西双版纳香菜（傣味大芫荽）

步骤 4

小米辣大蒜放入搅拌器搅碎

步骤 5

搅碎的小米辣蒜蓉加入生抽、蚝油、老抽、鸡粉、食盐、花椒油、芝麻香油，搅拌均匀备用

步骤 6

西双版纳香菜（傣味大芫荽）

步骤 7

切碎放入小米辣蒜蓉里

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

把小米辣蒜蓉香菜调料舀出均匀铺在鱼身上，腌制4-5小时以上，这样调料入味烤出来很好吃😋

步骤 10

烤箱上下温度230摄氏度预热后，把腌制好的鱼放入烤箱，烤20-30分钟左右之后，底部汁水多的话可以再把上层温度关闭，留下层温度继续烤10分钟左右即可，如果没有太多汁水，就不用这部操作了，直接取出就可以吃了。但留点汁水也是很香的😋

不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的小贴士

傣味烤鱼离不开这个傣味大芫荽🤗这个家庭版烤箱傣味烤鱼，深受家人喜欢，不用再去烧烤摊去买了吃了，自己做了更健康又卫生😋

菜谱创建时间：2020-03-23 19:33:19