甜甜圈馒头‼️一次性发酵法超简单 哄娃必备

作者： 小六一儿童节快乐

很多卡通馒头造型太难 而且口感也不是特别好 做完一个感觉造型颈椎都要断掉 但是很多家里有娃的都很喜欢 偶然发现这个甜甜圈馒头很快手 做法也简单 好看也好吃 果蔬粉可以用南瓜泥 紫薯泥 蔬菜汁代替 方子中为了演示所以用的果蔬粉 颜色根据自己的食材决定 甜甜圈表面的装饰可以换成葡萄干 蔓越莓等干果 糖的用量可以增加或者减少 根据个人口味 下面记录我的方子

用料

• 普通面粉 250克
• 温水或者牛奶 125克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 食用油 5克
• 果蔬粉 适量

甜甜圈馒头‼️一次性发酵法超简单 哄娃必备的做法步骤

步骤 1

除去食用油所有材料混合均匀以后加入食用油揉成光滑的面团，这一步不会操作的可以参考我其他的面食方子

步骤 2

平均分成4份，其中三份分别加入草莓粉，南瓜粉 碟豆花粉揉成图中面团，盖上保鲜膜，蝶豆花我用了3克，南瓜粉用了20克，草莓粉15克，供大家参考

步骤 3

以粉色面团为例，面团擀得稍厚点，用饺子皮模具压出两个圆面皮，厚度可以参考图中右上↗️，然后用裱花嘴在中间压出小孔，甜甜圈模型出来了，其他的面团依次操作！如果家里没有饺子皮模具和裱花嘴，可以用杯子口和矿泉水瓶子口代替

步骤 4

用之前剩下的各色面团，切出几条，然后切成小颗粒，用作装饰，在甜甜圈模型表面摸少量水，然后放上切好的小颗粒，就做完了，其它的也类似操作

步骤 5

全部做完以后放入温暖的地方发酵至两倍大即可，开水上锅蒸，蒸12分钟，焖5分钟即可

步骤 6

真的很好看哦，如果感觉发酵差点，可以冷水上锅蒸哦

步骤 7

蒸熟以后的

甜甜圈馒头‼️一次性发酵法超简单 哄娃必备的小贴士

普通面粉可以换成低筋面粉 方子是一发的 所以重点就在于揉面 面需要揉透后面成品才会好看 不同面粉吸水性不同 可以根据自家面粉情况增减水量

菜谱创建时间：2020-03-22 19:58:21