面包机制作老式面包，超软，超方便

作者： 大道寺tomoyo

适合所有型号的面包机，型号老功能少的面包机也适用哦～

用料

• 酵头：
• 高筋面粉 120克
• 低筋面粉（中筋面粉也行） 40克
• 糖 15克
• 酵母 5克
• 纯牛奶 130克
• 主面团：
• 高筋面粉 120克
• 低筋面粉（中筋面粉也行） 40克
• 盐 2克
• 糖 55克
• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶（根据鸡蛋大小调整用量） 25～35克
• 无味植物油（色拉油类，豆油花生油玉米油菜籽油都可） 35克

面包机制作老式面包，超软，超方便的做法步骤

步骤 1

将“酵头”的配料全放到面包机里，面包机调“发面”档，开始和面发酵。

步骤 2

在面包机提示完成后，再发酵约半个小时（室内气温低时间会长一些），发酵到面团塌陷，并充满孔洞后，将“主面团”所有配料放到面包机内，设置“甜味面包”，烧色为“浅”，面包成品大约600克左右，请根据面包机容量选择重量菜单。 开烤吧！

步骤 3

面包机完成提示音后，超级软的面包出炉！

面包机制作老式面包，超软，超方便的小贴士

请根据自家面包机脾气调整一些细节～

菜谱创建时间：2020-03-20 20:48:27