尖椒炒猪心

作者： zxh勿忘心安

第一次炒猪心，味道很不错，分享给大家～

用料

• 猪心 1颗
• 尖椒 1个
• 洋葱 半个
• 料酒 适量
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 小葱 1根
• 姜 一点点
• 蒜 1瓣

尖椒炒猪心的做法步骤

步骤 1

1，猪心竖着切成四份，再切成薄片洗净； 2，烧水，水开倒入猪心，加料酒去腥，再次水开捞出到凉水中洗净控水； 3，放料酒，蚝油，少许盐腌制10分钟； 4，尖椒随心情切成小块，半颗洋葱切条；蒜切片，葱姜切成小丁； 5，倒油，油热下葱姜蒜爆香，放入腌好的猪心翻炒，加一勺豆瓣酱，少许料酒，蚝油，老抽爆炒一分钟； 6，放入尖椒和洋葱翻炒熟，最后再加一勺盐调味，出锅。

尖椒炒猪心的小贴士

中大火爆炒，可以多放一点油，最后尝一下味道再加适量盐

菜谱创建时间：2020-03-20 14:05:41