红烧茄子

作者： zxh勿忘心安

突然想吃茄子了，可以拌饭的那种～

用料

• 长茄 1根
• 蒜 4\5瓣
• 白糖 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 小半碗

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

1，茄子洗净，切成滚刀块，在水里泡一下捞出，加一勺盐腌制10分钟

步骤 2

2，调料汁: 蒜末➕半勺白糖➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕半碗水 搅匀

步骤 3

3，腌完的茄子攥出水分，加淀粉拌匀

步骤 4

4，锅中烧油，下入茄子炒软炒熟

步骤 5

5，倒入料汁，翻炒收汁，撒上葱花即可

红烧茄子的小贴士

油锅炒茄子时，炒熟再倒料汁，不然会不熟哦～

菜谱创建时间：2020-03-17 19:55:47