肉松脆底面包

作者： 我是春春同学

肉松脆底面包(一次发酵) 【材料】 (干性材料) 高筋面粉：300克 酵母：6克 盐：3克 白糖：60克 （液体材料) 鸡蛋：50克(1个) 纯牛奶：130克 植物油：10 【馅料】 肉松、沙拉酱 【脆底材料】 白芝麻：10克+白糖：20克(混合) 植物油：20克(单独放烤盘，油越多越脆) 【刷表面上色和出炉回软】 蜂蜜：lo克 水：Io克

用料

• 肉松 克
• 沙拉酱 勺

肉松脆底面包的做法步骤

步骤 1

1⃣️和好面团，分成16份，每个40克。包入沙拉酱。

步骤 2

2⃣️放肉松。

步骤 3

3⃣️烤盘放油20克，整好形的面包底部蘸脆底材料(芝麻白糖)，摆放好发酵二倍大。 4⃣️表面刷蜂蜜水，在表面撒上芝麻白糖，烤18分钟(上下火）。

步骤 4

5⃣️出炉，趁热刷蜂蜜水。余温时放袋子。

步骤 5

肉松

步骤 6

芝麻底

步骤 7

回油后，很软。

菜谱创建时间：2020-03-20 10:35:44