油炸金针蘑

作者： 浩妈爱厨房

儿子喜欢吃的便是我想做的。

用料

• 金针菇 一小把
• 盐 少量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 少量
• 淀粉 淀粉和面粉的比例是3:1
• 鸡精 一点

油炸金针蘑的做法步骤

步骤 1

准备一小把金针蘑。

步骤 2

一小朵一小朵的掰开。

步骤 3

用开水炒完之后，控干水份，一次放入一个鸡蛋，淀粉，面粉，盐，十三香，一点鸡精，搅拌均匀。

步骤 4

油锅烧至六成热放入腌好的金针蘑，一朵一朵的放进油锅里，放多了容易粘在一起，炸出来的金针蘑就不酥脆了。放进油锅后要转至小文火炸。

步骤 5

儿子说的小虾出锅了。

菜谱创建时间：2020-03-19 15:11:35