腌制只需10分钟，好吃到赞不绝口的黑椒汁烧猪排❗️

作者： 小陈姑娘的饮食人生

饭后闲话/ 一边哼着小曲儿料理着食物，一边想象着那个Ta吃到嘴里立刻赞不绝口的样子，这就是让手上的料理变得更好吃的秘诀吧！ 这道黑椒汁烧猪排的特别点在于，不需要腌制几小时甚至过夜那么久，简单好做到不行，快来试试！

用料

• 生抽 2勺
• 盐 1小撮
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 猪扒 6片
• 洋葱 半个

腌制只需10分钟，好吃到赞不绝口的黑椒汁烧猪排❗️的做法步骤

步骤 1

猪扒薄片用刀背拍松，加入生粉，黑胡椒，生抽，食盐🧂开始腌肉啦！

步骤 2

用手抓10分钟，一直抓到水分收干、表面微黏。

步骤 3

我用的是这种可以选择粗细的黑胡椒研磨器，这个大家一定要去买，做菜时觉得自己就是个顶级烹饪高手！

步骤 4

半个紫皮洋葱🧅切的时候还是辣出眼泪了…

步骤 5

（煎猪排的步骤忘了拍）1、锅里放比平时多一倍的食用油，尽量烧热，转中火，猪扒一片片放进油锅。2、两面煎至变色，再次加入生抽少许，黑胡椒少许。3、加入洋葱炒匀。4、转小火，锅盖焖烧至猪扒两面都上色。

步骤 6

成品出锅，这一刻我知道今晚能多吃1碗饭了！

步骤 7

洋葱软而不烂，色泽明亮的汤汁包裹着。

步骤 8

配上一杯冰啤酒🍻这顿饭绝了！

腌制只需10分钟，好吃到赞不绝口的黑椒汁烧猪排❗️的小贴士

猪扒尽量切薄一些，我是超市买回切好的片儿。 喜欢就跟着做吧，欢迎上传你的作品❤️

菜谱创建时间：2020-03-18 20:51:26