云朵舒芙蕾

作者： 淼淼私房

用料

• 柠檬汁 几滴
• 蛋白 3个
• 糖粉 20克
• 玉米淀粉 10克
• 坚果干果 适量

云朵舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋白滴入几滴柠檬汁

步骤 2

糖粉分两次加入

步骤 3

低速打发至硬性发泡

步骤 4

筛入玉米淀粉翻拌均匀

步骤 5

烤盘预热150度 烤盘垫油纸，把打发好的蛋白霜堆成小山

步骤 6

轻轻放上蔓越莓（或者其他坚果干果都可以）

步骤 7

上下火150度烤25分钟 注意观察上色情况，上色均匀后如果还没烤好，可以盖上锡纸（防止表面烤焦）

步骤 8

出炉～咬一口，真的软到有种在吃云朵的感觉

菜谱创建时间：2020-03-17 20:45:58