香烤法式小羊排

作者： 四宝妈爱下厨

因为老公喜欢羊扒、牛扒，所以小厨娘就爱研究羊扒、牛扒做法！ 今天今天尝试一下改良版法式烤羊排！

用料

• 羊排 400-500克
• 迷迭香 两小根
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 姜 3-4片
• 酱油 五大勺
• 料酒 两小勺
• 洋葱 一小个
• 土豆（切厚片） 两个

香烤法式小羊排的做法步骤

步骤 1

把羊排解冻后清洗干净，半个洋葱切碎、姜切片，加入孜然粉、黑胡椒粉、酱油、橄榄油、料酒拌匀，然后帮羊排做个“马杀鸡”！（可以放进冰箱冷藏腌制两小时）

步骤 2

土豆切厚片（或者切滚刀），洋葱改刀切小，把冰箱里的羊排拿出来，烤盘铺上锡纸或者油纸！

步骤 3

倒上橄榄油，铺上土豆片

步骤 4

在土豆片上铺上腌制好的羊排

步骤 5

放上洋葱和倒上腌制羊排的酱汁

步骤 6

灵魂香料迷迭香来一小撮

步骤 7

最后把迷迭香弄碎放上

步骤 8

烤箱200度上下火预热10分钟，然后把烤盘放进中层，上下火180-200度烤30分钟！（每个烤箱的温度都不一样，看自己家的烤箱脾气决定温度）

步骤 9

30分钟到以后拿出来，把羊扒翻面，然后再撒上一点孜然粉，再180-200度烤15分钟！

菜谱创建时间：2020-03-15 18:44:10