深山茶树菇炖老鸭

作者： 一菇一世界

茶树菇是高蛋白、低脂肪、低糖份的保健食疗美食，好的茶树菇均匀，未开伞，易泡发；多吃茶树菇，具有补肾、利尿、治邀酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效。https://shop104973768.taobao.com

用料

• 茶树菇 50克
• 老鸭 1只
• 盐 5克
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 枸杞 10粒

深山茶树菇炖老鸭的做法步骤

步骤 1

准备适量的茶树菇，用温水泡发30分钟。

步骤 2

鸭肉洗净切块准备焯水。

步骤 3

倒入红曲酒，放姜片，加少许盐，准备焖煮鸭肉15分钟。

步骤 4

将清洗好的茶树菇放入砂锅，加入开水，水量没过食材，小火慢炖45分钟。

步骤 5

一道美味老鸭茶树菇即可出锅~

深山茶树菇炖老鸭的小贴士

1：一定要选择高品质的当季茶树菇； 2：盖嫩柄脆的茶树菇一定要记得提前泡发去根；

菜谱创建时间：2020-03-14 17:13:36