清炒不腻的素炒西芹

作者： FoodSpace

偶然的一次发现，其实西芹素炒挺好吃。平常家里喜欢用西芹和鱿鱼和肉类一起炒，但……我个人觉得挑到鲜嫩的西芹，素炒更好吃纤维有多……

用料

• 西芹 1根
• 姜蒜 适量
• 辣椒 可要可不要
• 🍕调料 4种混合一起
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 糖 少许

清炒不腻的素炒西芹的做法步骤

步骤 1

1芹菜切成菱形的条状

步骤 2

2暴香姜蒜，放入西芹

步骤 3

3调料可以分两次加，这样更让水分快速蒸发，达到爽脆干

步骤 4

出锅上碟………

步骤 5

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清炒不腻的素炒西芹的小贴士

1，选西芹菜选身材中等，不要太大，颜色不要太青，偏黄绿色的口感爽嫩一点 个人喜欢更多的纤维，所以都尽量挑选嫩的西芹直接炒，一般都不去外皮……个人喜爱 2当然你也可以去掉西芹最表面的那层皮，再切成菱形条状，下厨房有很多这样的芹菜处理教程可以去找找

菜谱创建时间：2020-03-09 10:57:02