白菜番茄烩牛肉

作者： 揉面团爱好者

最近小朋友吃没够的菜。 用事先卤好的牛肉，或者外面买回来的都可以，做饭的时候切了炒，非常快手。 拌米饭🍚面条🍜都是唏哩呼噜一大碗。

用料

• 卤牛肉 300克
• 西红柿 2个
• 大白菜 4-5片
• 葱 1根
• 姜 5片
• 生抽 3勺
• 白砂糖 1茶匙
• 盐 少许酌量

白菜番茄烩牛肉的做法步骤

步骤 1

卤牛肉 最好是筋肉相连的牛腱。切小块。

步骤 2

葱姜切碎。番茄切块，大白菜切块，别太小。

步骤 3

热油，爆香葱姜碎，喜欢吃辣的可以放一些干辣椒碎。 转中火。

步骤 4

下卤牛肉。 中小火煸炒 打开牛肉的纤维。 牛肉会煸炒的开始发亮。

步骤 5

放入番茄块，开中火继续煸炒至番茄出红油。

步骤 6

加入大白菜块，翻炒均匀。

步骤 7

加入生抽。

步骤 8

来一小勺白糖增味。

步骤 9

盖上锅盖 小火咕嘟翻滚的火力。焖10分钟。

步骤 10

大白菜已经软烂了。开盖子大火，滚30秒。尝尝味道 自己酌量加盐。如果卤牛肉够咸 生抽的咸度足够了。

步骤 11

装盘。盛米饭🍚😃

菜谱创建时间：2020-03-09 04:59:23