博山爆炒肉片

作者： 阿潜77

用料

• 猪肉 克
• 花菜 半个
• 西红柿 3个
• 黄瓜 2根
• 木耳 20朵
• 醋 1炒勺
• 酱油 半炒勺
• 蚝油 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量

博山爆炒肉片的做法步骤

步骤 1

花菜和木耳焯水放凉，黄瓜切片，西红柿切大块，放一起待用。

步骤 2

猪肉切片，加蛋清、淀粉拌匀，入热水滑半熟，捞出控干待用。

步骤 3

剥一头蒜，切块，爆锅，放入滑好的肉片爆炒，倒入蔬菜翻炒，加入醋、酱油、蚝油，比例为2:1:0.1，炒熟后勾芡出锅。

菜谱创建时间：2020-03-03 20:50:07