蒜蓉酱（小美版）

作者： 小丸子的摩法厨房413

很爱吃烤生蚝，每次去吃烧烤都会让老板放多多的蒜蓉酱，偷偷跟老板请教，自已在家轻松做，平时在家吃个生蚝，金针菇的都可以用到。

用料

• 蒜 200克
• 油 50克
• 生抽 10克
• 蒸鱼豉油 10克
• 耗油 10克
• 冰糖粉 5克
• 小米辣 10个

蒜蓉酱（小美版）的做法步骤

步骤 1

100克蒜放入主锅

步骤 2

5秒速度5，倒一半出来装碗

步骤 3

1、加入50克油，3分钟120度速度1。 2、加入蒸鱼豉油、生抽、耗油，（也可全用生抽，那就再加15克糖粉），加入剩下的100克蒜蓉跟小米辣，2分钟120度速度2速度1。

步骤 4

太香了，装盘咯！

步骤 5

蒸好的生蚝直接沾着吃，一口一口停不下来。也可以直接铺在打开的生蚝上开烤，或者蒸金针菇。

蒜蓉酱（小美版）的小贴士

初次写食谱，不足之处，还请多多指教…

菜谱创建时间：2020-03-01 21:04:33